Kategorie: Rezepte

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Pesto mit Brennnessel und rote Beete-Blätter

Zutaten: 2 rote Beete-Blätter 6 Brennnesselspitzen Etwas Schnittlauch Olivenöl Salz 1 EL Hanfsamen 2-3 EL Pinienkerne Mengen könnt ihr variieren, probiert aus, wie es euch am besten schmeckt, mit viel oder weniger Pinienkernen und...

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Apfelmus mit vegunder Vanillesoße

Was macht man mit den vielen Äpfeln, die bei dieser Hitze schon vom Baum herunterfallen? Genau- Apfelmus und dazu darf natürlich die leckere vegane Vanillesoße nicht fehlen. Zutaten: Apfelmus Äpfel Ggf. Xylit Wasser Vanillesoße:...

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alkoholfreier Apfelglühwein

Pünktlich zum Start des Weihnachtsmarktes…     Zutaten: 1 Liter Apfelsaft 3 Orangen 1 Apfel Zimtstange 5 Nelken 3 Anis 1 Msp. Kardamom   Zubereitung Saft einer Orange auspressen, zusammen mit Apfelsaft in einem...

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Datteln im Auberginenspeckmantel

Zutaten: 2 Auberginen ca. 16 Datteln (je nach Anzahl der Auberginenscheiben) 1 Zwiebel Olivenöl 1 Knoblauchzehe Pfeffer, Salz Zubereitung: Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und in der Pfanne mit Olivenöl andünsten. Auberginen längs in...

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