Kategorie: Rezepte

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vegunde Nussbolognese

Spagetti mit Tomatensoße ist das wohl beliebteste Essen bei den meisten Kindern. Als Anne gestern mit Ihren Kindern bei uns war, hat sie diese fantastische Bolognesesoße mitgebracht. Ich war total begeistert und musste sie...

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vegane Leberwurst

Auf Koh Phangan haben wir sie entdeckt – die super leckere vegane Leberwurst und sie hat so richtig nach Leberwurst geschmeckt. Dann haben wir sie versucht nachzumachen und mein Mann hat sie in den...

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Das beste vegane Schokoeis

Hier kommt das Rezept für ein super leckeres Schokoeis aus Costa Rica Wenn ihr es auch probieren wollt oder eine der vielen anderen selbstgemachten Eissorten, dann müsst ihr an die Pazifikküste nach Sámara ins...

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vegane Linsensuppe- was ist zu beachten?

Phytinsäure Linsen enthalten viel Phytinsäure, die die Aufnahme der Mineralstoffe hemmt. Um die Phytinsäure abzubauen, werden die Linsen einfach über Nacht (besser 24 Stunden) eingeweicht. Beim Keimprozess entsteht das Enzym Phytase, welche die Säure...

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